El diseño de cocinas industriales y la importancia del mismo al ejercer la actividad hostelera
Los programas de TV en los que la cocina profesional y la hostelería se ha convertido en el gran protagonista han sido positivos para dar a conocer algunas de las realidades de la profesión, pero también han generado ciertos mitos sobre el diseño de cocinas industriales. En este caso, queremos destacar la importancia que tiene…