El diseño de cocinas para restaurantes pequeños debe basarse en la optimización máxima del espacio, sin renunciar por ello a la tecnología más innovadora de la maquinaria de hostelería más actual. De hecho, precisamente entre las novedades de las marcas más prestigiosas se encuentran aparatos específicamente pensados para ofrecer la mejor relación rendimiento-espacio. Es decir, eso de renunciar a ofrecer cocina vanguardista por no disponer del espacio para las máquinas es un mito.
Diseño de cocinas para restaurantes pequeños: análisis y distribución de los espacios
Es fundamental una buena distribución inicial del espacio para que el mismo sea el adecuado para el uso que se le va a dar a la cocina profesional. Enfocándolo todo a la actividad principal del local, y analizando previamente la cantidad de personas que van a trabajar en la misma, se pueden aprovechar al máximo los metros cuadrados para crear un ambiente laboral óptimo y maximizar la productividad.
En Hostelmark, como expertos en el sector de la distribución de la maquinaria de hostelería profesional, ponemos a tu disposición un servicio de consulting con diseño de planos. Gracias al mismo, nuestros expertos analizarán tu caso y te propondrán una serie de modificaciones o adecuaciones para sacar el máximo partido al espacio. Al tratarse de profesionales con años de experiencia en el sector, son capaces de prever posibles inconvenientes, así como de adelantarse a los mismos para que la eficiencia de tu cocina sea máxima.
Diseño de cocinas para restaurantes pequeños: elección de maquinaria compacta
Una buena elección de la maquinaria de un restaurante pequeño pasa por analizar previamente cuáles son las máquinas básicas que se requieren, y a partir de ahí analizar las opciones compactas que se ofrecen en el mercado. Es decir, puedes disponer del horno de convección con la potencia y funciones que requieres, pero diseñado para un espacio más reducido.
Sin embargo, el desconocimiento por parte de los gestores de negocios hosteleros para nuevas aperturas hace que no siempre se sepa de la existencia de estas vanguardistas máquinas de hostelería. Eso supone que sin el consejo profesional, se puede estar desaprovechando espacio, que en el caso de los restaurantes pequeños es un bien muy preciado.
Si necesitas un asesoramiento personalizado para el diseño de cocinas para restaurantes pequeños en cuanto a elección de maquinaria, en Hostelmarkt podemos ayudarte. Somos una empresa especializada, con años de experiencia y disponemos de las marcas más prestigiosas, así como una exposición de más de 1000 metros cuadrados para que puedas verlo todo en funcionamiento, y una sección de segunda mano garantizada si quieres un proyecto con costes más reducidos. ¡Consúltanos sin ningún tipo de compromiso!