Somos conscientes de las particularidades de cada cliente y por eso le buscamos la solución más optimizada para que pueda encontrar la mesa para pizza que necesita.

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Mesa para pizza profesional

 

La mesa para pizza es mobiliario básico en restaurantes que sirven a sus clientes comida italiana, ya que está especialmente diseñada para la elaboración del plato estrella: la pizza. Toda mesa para pizza deberá estar provista de:

 

  • Una superficie (en acero inoxidable u otro material como el granito o el mármol) para trabajar y extender la masa de la pizza.
  • Espacio de almacenaje debajo de la encimera, que puede ser con hueco para contenedores para bolas de pizza, con espacios abiertos o con puertas.
  • En la parte superior, la mesa de pizza suele tener una vitrina de ingredientes, donde se mantienen los distintos ingredientes necesarios para la preparación de la pizza.

Con esta distribución, trabajar en una mesa para pizza va a permitir tener a mano todos lo necesario para que una vez extendida la masa, de manera rápida, se puedan colocar los ingredientes encima de la masa y a continuación llevar la pizza para su cocción en el horno de pizza.

 

Mesa para pizza: organización en la cocina

Cualquier negocio que vaya a trabajar habitualmente en el preparado de la pizza necesita ahorrar tiempo y espacio para dinamizar el proceso. Cuantos menos elementos se necesiten para llevar a cabo el amasado, el horneado o la disposición y el cortado de todos los ingredientes, mejor.

 

¿Por qué? Por un sencillo motivo: el procedimiento será más ágil y esto repercutirá en la ergonomía del trabajo y la rapidez. De igual manera, cuanto más concentrados estén todos los electrodomésticos y los muebles de almacenaje y preparación que exige la pizza para su cocinado, más armoniosa será la gestión de todos estos condicionantes.

 

La mesa para pizza garantizará que todo esté ordenado de acuerdo con las necesidades de un proyecto culinario. Conviene recordar que los clientes valorarán que un plato se distinga de la competencia. Siguiendo ese mismo hilo, cuanto más profesional sea su preparación, más exclusivo será el resultado.

Mesa para pizza: Características

mesa de pizza

 

EXTERIOR

  • Acero Inox AISI 304 18/10
  • Encimera de granito

 

INTERIOR

  • Acero Inox AISI 304 18/10
  • Desagüe interior
  • Fondo embutido con amplios radios
  • Parrillas (325×530 mm) de alambre de acero plastificado, regulables en altura y fácilmente desmontables

 

AISLAMIENTO

  • Poliuretano inyectado alta presión libre de CFCÅLs densidad 40 kg/m3, bajo GWP y cero efecto ODP
  • Estructura compacta totalmente inyectada

 

PUERTAS

  • Contrapuerta embutida
  • Burlete de triple cámara fácilmente sustituible
  • Puertas con tirador integrado
  • Bisagra pivotante con bloqueo de apertura

 

PATAS

  • Patas en acero inoxidable regulables en altura hasta 200 mm (MPG)

 

REFRIGERACIÓN

  • Sistema de condensación ventilada INFRICOOL.
  • Evaporadores tratados anticorrosión 100% Poli.ster
  • Bandeja evaporativa en acero inoxidable
  • Control temperatura final del desescarche

 

CONTROL DIGITAL

  • Táctil por membrana a 30 amp.

 

 

Mesa ingredientes de pizza: Características

 

EXTERIOR

  • Acero Inox AISI 304 18/10

 

INTERIOR

  • Acero Inox AISI 304 18/10
  • Desagüe interior
  • Fondo embutido con amplios radios
  • Parrillas de alambre de acero plastificado, regulables en altura y fácilmente desmontables

 

AISLAMIENTO

  • Poliuretano inyectado alta presi.n libre de CFCÅLs densidad 40 kg/m3, bajo GWP y cero efecto ODP
  • Estructura compacta totalmente inyectada
  • Encimera inyectada con poliuretano

 

PUERTAS

  • Contrapuerta embutida
  • Burlete de triple cámara fácilmente sustituible
  • Puertas con tirador integrado
  • Bisagra pivotante con bloqueo de apertura
  • Tapa superior con bloqueo de apertura

 

PATAS

  • Patas en acero inoxidable regulables en altura hasta 200 mm

 

REFRIGERACIÓN

  • Sistema de condensación ventilada INFRICOOL.
  • Evaporadores tratados anticorrosión 100% Poliéster
  • Bandeja evaporativa en acero inoxidable
  • Control temperatura final del desescarche
  • Unidad condensadora extraíble a 3/4 partes

 

CONTROL DIGITAL

  • Táctil por membrana a 30 amp.

En nuestro Showroom de más de 1000m2 de exposición podrás comprobar la alta calidad de nuestros materiales, que destacan por si durabilidad, facilidad de limpieza y versatilidad. También le ofrecemos la posibilidad de proponerle un proyecto de instalación propia según sus necesidades y presupuesto.


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